Den 30 januari är det dags för Cadenhead’s comeback på Systembolaget. Då presenterar Symposion fyra whiskies, och fyra romsorterfrån den anrika och bejublade buteljeraren från Campbeltown!
Vi har tidigare intervjuat Mark Watt – som då jobbade som försäljningschef , och i den intervjun går vi igenom företaget historia!
Du kan läsa hela intervjun här.
Glenrothes-Glenlivet
En 17-årig whisky från spökdestilleriet vid den gamla nedlagda kyrkogården i Rothes. Totalt har två bourbon hogsheads tappats upp.
GLENROTHES-GLENLIVET 17 YEARS OLD (2002), CASK STRENGTH 55,5%
Cadenhead’s Small Batch
Säljstart: Torsdag 30 januari, webblansering kl. 10:00
Artnr: 40677-01
Pris: 999 kr
Alkoholhalt: 55,5%
Ursprung: Speyside, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Destillerad: 2002
Buteljerad: 2019
Ålder: 17 år
Fat: 2 x Hogsheads
Totalt antal flaskor: 480 fl
Antal flaskor till Sverige: 90 fl
Smaknoter:
Doft: Smörig doft av shortbread och kolasås.
Smak: Honung, gröna oliver, melon.
Eftersmak: Charkuterier, smöriga pepparkakor och sirap.
Tennessee Whisky
Whisky (ja, faktiskt med just den stavningen) från hemligt destilleri i amerikanska Tennessee. 16 års lagring på nya amerikanska ekfat. En godbit!
TENNESSEE WHISKY 16 YEARS OLD (2003), CASK STRENGTH 48,9%
Cadenhead’s Small Batch
Säljstart: Torsdag 30 januari, webblansering kl. 10:00
Artnr: 40675-01
Pris: 1 170 kr
Alkoholhalt: 48,9%
Ursprung: Tennessee, USA
Typ: Tennessee Whisky
Råvara: Majs, korn, råg
Destillerad: 2003
Buteljerad: 2019
Ålder: 16 år
Fat: 2 x Barrels, ny amerikansk ek
Totalt antal flaskor: 282 fl
Antal flaskor till Sverige: 60 fl
Smaknoter:
Doft: Rostad ek, lönnsirap och söta aromer.
Smak: Vanilj, cigarrlåda och honungskarameller.
Eftersmak: Tallbarr, mer rostad ek och nougat.
Burnside
Burnside är ett sedan länge nedlagt destilleri i Campbeltown, men denna utgåvan har inget med detta att göra. Istället är Burnside ett varumärke som Balvenie använder på de ”spoonade” fat de säljer till oberoende buteljerare. 27-årig bourbonfatlagrad Single Cask-buteljering.
BURNSIDE™ 27 YEARS OLD (1991), CASK STRENGTH 43,6%
Cadenhead’s Single Cask
Säljstart: Torsdag 30 januari, webblansering kl. 10:00
Artnr: 40669-01
Pris: 1 859 kr
Alkoholhalt: 43,6%
Ursprung: Speyside, Skottland
Typ: Blended Malt Scotch Whisky (teaspooned)
Destillerad: 1991
Buteljerad: 2019
Ålder: 27 år
Fat: 1 x Bourbon Barrel, Single Cask
Totalt antal flaskor: 168 fl
Antal flaskor till Sverige: 24 fl
Smaknoter:
Doft: Popcorn, mango och sågspån.
Smak: Kanderade äpplen, creme brûlée, hasselnötter och choklad.
Eftersmak: Kokos, vaniljsås och persika.
Mackmyra
Det är förvisso inte första gången, men det hör verkligen inte till vanligheterna att Cadenhead buteljerar svensk whisky. Den här gången handlar det om ett 11-årigt Single Cask som buteljerats vid naturlig fatstyrka på 48,2%. Definitivt ingen vanlig ”myra”!
MACKMYRA (W2) 11 YEARS OLD (2007), CASK STRENGTH 48,2%
Cadenhead’s Small Batch
Säljstart: Torsdag 30 januari, webblansering kl. 10:00
Artnr: 40671-01
Pris: 986 kr
Alkoholhalt: 48,2%
Ursprung: Sverige
Typ: Single Malt Swedish Whisky
Destillerad: 2007
Buteljerad: 2019
Ålder: 11 år
Fat: 1 x Barrel, Single Cask
Totalt antal flaskor: 252 fl
Antal flaskor till Sverige: 30 fl
Smaknoter:
Doft: Cederträ, vaniljstång, gröna äpplen.
Smak: Krämig, muskot, äppelkaka.
Eftersmak: Limesaft, malen ingefära, ananas.
Foursquare
Från Västindiens östligaste utpost Barbados kommer denna Foursquare-rom. Foursquare räknas till romvärldens yppersta elit och har mer eller mindre prenumererat på titeln ”Rum Producer of the Year” de senaste åren.
FOURSQUARE MBFS 13 YEARS OLD (2005), CASK STRENGTH 62,0%
Cadenhead’s Rum, Dated Distillation Series
Säljstart: Torsdag 30 januari, webblansering kl. 10:00
Artnr: 40673-01
Pris: 940 kr
Alkoholhalt: 62,0%
Ursprung: Foursquare Distillery, Barbados
Typ: Engelska skolan, Single Blended Rum
Råvara: Melass
Destillation: Pot Still + Kolonn
Destillerad: 2005
Buteljerad: 2019
Ålder: 13 år
Fat: Ex Bourbon Barrel
Sockerhalt: Inget tillsatt socker
Totalt antal flaskor: 252 fl
Antal flaskor till Sverige: 42 fl
Smaknoter:
Doft: Gräddkola, gröna bananer, söta russin.
Smak: Farinsocker, smörkola, lakrits.
Eftersmak: Punschpraliner, choklad, kryddnejlika och mynta.
Caroni
Nedlagda romdestilleriet Caroni på Trinidad har fått ett kultfölje som närmast kan liknas vid whiskyvärldens Port Ellen.
Caroni är en kraftfull och smakrik rom i unik stil, vilket tillsammans med mycket begränsad tillgång gjort den till romentusiasters och samlares hetaste villebråd.
CARONI TMCG 21 YEARS OLD (1998), CASK STRENGTH 61,6%
Cadenhead’s Rum, Dated Distillation Series
Säljstart: Torsdag 30 januari, webblansering kl. 10:00
Artnr: 40674-01
Pris: 1 999 kr
Alkoholhalt: 61,6%
Ursprung: Caroni Distillery, Trinidad
Typ: Engelska skolan, Traditional Rum
Råvara: Melass
Destillation: Kolonn
Destillerad: 1998
Buteljerad: 2019
Ålder: 21 år
Fat: Ex Bourbon Barrel
Sockerhalt: Inget tillsatt socker
Totalt antal flaskor: 240 fl
Antal flaskor till Sverige: 42 fl
Smaknoter:
Doft: Kanel, kola, kryddnejlika.
Smak: Flamberade bananer, mango, ananas.
Eftersmak: Tobak, mynta, ek och lätt rök.
Uitvlugt
När Uitvlugt Distillery stängdes för gott år 2000 flyttades de unika träpannorna till Demerara Distillers som numera är Guyanas enda återstående romproducent. Denna 25-åriga buteljering får med andra ord betraktas som en raritet.
UITVLUGT MPM 25 YEARS OLD (1993), CASK STRENGTH 51,2%
Cadenhead’s Rum, Dated Distillation Series
Säljstart: Torsdag 30 januari, webblansering kl. 10:00
Artnr: 40672-01
Pris: 2 999 kr
Alkoholhalt: 51,2%
Ursprung: Uitvlugt Distillery, Guyana
Typ: Engelska skolan, Pure Single Rum
Råvara: Melass
Destillation: Pot Still
Destillerad: 1993
Buteljerad: 2019
Ålder: 25 år
Fat: Ex Bourbon Barrel
Sockerhalt: Inget tillsatt socker
Totalt antal flaskor: 216 fl
Antal flaskor till Sverige: 30 fl
Smaknoter:
Doft: Citronmarängpaj, konserverade persikor, ljus sirap.
Smak: Gröna oliver, anis, kiwi, marsipan.
Eftersmak: Bakade äpplen, svartpeppar, tallbarr.
Dictador
En mycket gammal, 39-årig, colombiansk rom uppkallad efter ”El Dictador” Severo Arango; spanjoren som kom till Colombia för att driva in skatter åt hemlandet, men som istället upptäckte och förälskade sig i den lokalt producerade rommen som sedan kom att bli hans yrke.
Destillerad på Distilleria Colombiana i kuststaden Cartagena.
DICTADOR 39 YEARS OLD (1980), CASK STRENGTH 59,9%
Cadenhead’s Rum, Dated Distillation Series
Säljstart: Torsdag 30 januari, webblansering kl. 10:00
Artnr: 40670-01
Pris: 3 999 kr
Alkoholhalt: 59,9%
Ursprung: Destilleria Colombiana, Cartagena, Colombia
Typ: Spanska skolan, Single Blended Rum
Råvara: Sockerrörssirap
Destillation: Kolonn + Pot Still
Destillerad: 1980
Buteljerad: 2019
Ålder: 39 år
Fat: Först lagrad på ex Bourbonfat, sedan elva års slutlagring på Sherryfat.
Sockerhalt: Inget tillsatt socker
Totalt antal flaskor: 282 fl
Antal flaskor till Sverige: 30 fl
Smaknoter:
Doft: Mörkt farinsocker, chokladkola, russin.
Smak: Kraftfull och mycket smakrik. Torkade frukter, nötter och choklad.
Eftersmak: Brioche, lätt sälta, asiatisk kryddblandning (5 spice), bränt socker.