Dessa är de tre första släppen från Cane Rum Bottling Company en ny oberoende buteljerare med fokus på rom. Och det är ingen dålig start!
De släpper en klassisk Enmore från Guyana destillerad 1988. En imponerande Caroni från 1998 och en liten doldis i romvärlden, ett fat från South Pacific Distillery. Varje släpp är limiterat då det bara är från ett enda fat vilket ger mellan ca 130-190 flaskor.
Enmore 1988
Denna ovanligt gamla Guyana-rom är från det numera nedlagda destilleriet Enmore känt för pannan som är en unik träkonstruktion byggd i Greenhart på 1880-talet för att destillera rom till den brittiska flottan. Destillationspannan som inte bara är världens äldsta kolonnpanna i trä utan är troligen också den äldsta i drift varande kolonnpannan. Efter nedläggningen av destilleriet 1993 flyttades pannan till sin nuvarande plats på Diamond Distillery i Georgetown.
Enmore 1988 är lagrad på gamla bourbonfat i totalt 34 år! Detta ger en mycket sammansatt och fullödig karaktär som naturligt är nere på 55% alkoholstyrka. Ett stycke romhistoria med en ovanligt hög ålder.
Volym: 700ml
Alkohol%: 55%
Pris 5595:-
SB. art.nr: 5029701
Caroni 1998
Destilleriet Caroni stängdes 2001 och har på senare år uppmärksammats mycket i romkretsar, många paralleller görs till whisky destilleriet Port Ellen som efter att de lagts ner blivit omåttligt populärt bland samlare och whiskykännare. Caroni var det näst sista destilleriet på Trinidad & Tobago och är känt för sin unika, kraftiga smakprofil. Även detta destilleriet producerade en gång i tiden rom åt den brittiska flottan. Detta fat är ett av allt färre kvarvarande fat av Caroni, det är helt outblandat och kommer på fatstyrkan 61%.
Volym: 700ml
Alkohol%: 61%
Pris: 5995:-
SB.art.nr: 5430801
South Pacific 2002
Rom har sedan drygt 150 år tillverkats i samtliga världsdelar, men alla kanske inte känner till att det på öarna i Stilla Havet produceras rom. Kanske inte så märkligt med tanke på att sockerrör vuxit här i flera tusen år. South Pacific Distillery beläget på Fiji producerar rom av högsta kvalitet. Denna rom är destillerad i en klassisk kopparpanna och är först lagrad i hela sju år på Fiji innan den transporterats till Europa för slutlagring.
Volym: 700ml
Alkohol%: 61%
Pris: 1595:-
SB.art.nr: 5037401
