Caol Ila på lyxigt vinfat av Rhônedalens viner brukar Hermitage lyftas fram som den allra främsta appellationen. Här odlas syrahdruvor som blir till några av världens mest exklusiva röda viner. Sådant här gillar såklart våra vänner på Gordon & MacPhail som ju har sina rötter i både whisky- och vinhandel. Nu har de buteljerat en 14-årig Caol Ila som de, efter 13 år på bourbonfat, låtit slutlagra på Hermitagefat. Resultatet är en fruktig, vinös rökwhisky i högsta divisionen
Doft: Inget i doften påminner om en standard Caol Ila. Här är röken nedtonad och i stället finns här saltvatten, skaldjur, en härligt vinös ton. Allt på ett bra sätt!
Smak: Här hittar vi saltvatten, tång, rökt fisk. En mineral ton, kärv och självklart en rög ton.
Finish: Låång finish med mycket sälta och ett behagligt rökavslut.
Artnr: 40608-01
Pris: 1 153 kr
Alkoholhalt: 45%
Destillerad: Måndag 14 mars 2005
Buteljerad: Tisdag 26 mars 2019
Batch: 19/013
Ålder: 14 år
Fat: First- och Refill Bourbon Barrels samt 1 års finish i Hermitagefat. Batch 19/103.