Caledonian 1980 Private Collection, 39yo, 55,4%
Caledonian byggdes i Edinburgh 1885 när grainwhiskyn och Coffeypannan just hade förändrat spritvärlden. Då var destilleriet ett tekniskt underverk och störst i Skottland. Detta var grainwhiskyns guldålder. Två år senare var ett 20-tal grainwhiskydestillerier i drift. Detta ledde till överproduktion och att marknaden reglerades. Caledonian tilldelades 45 % av all grainproduktion, vilket säger en del om destilleriets betydelse. Som så många andra destillerier skulle inte Caledonian överleva 1980-talet. Modernare och större anläggningar hade byggts och United Distillers beslutade att satsa helhjärtat på andra fabriker. Därtill var marken i Edinburgh eftertraktad. I dag har destilleriet ersatts av bostäder. Den 300 fot höga skorstenen står dock kvar som ett historiskt minnesmärke från en försvunnen industriepok.
Gordon & MacPhail har nu buteljerat 39-årig whisky det försvunna Edinburgh-destilleriet. Whiskyn destillerades i november 1980 och lades då på ett amerikanskt bourbonfat som fått mogna hos G&M i Elgin.
Säljstart: Torsdag 4 februari, webblansering kl. 10:00
Artnr: 40784-01
Pris: 7 864 kr
Alkoholhalt: 55,4%
Kategori: Single Grain Whisky
Ursprung: Lowlands, Skottland
Destillerad: 3 november 1980
Buteljerad: 12 augusti 2020
Ålder: 39 år
Fat: Refill American hogshead
Fatnummer: 92569
Övrigt: Ej kylfiltrerad och ofärgad
Totalt antal flaskor: 111 fl.
Antal flaskor till Sverige: 9 fl.
Convalmore 1982 Private Collection, 38 yo, 54,9%
Convalmore är ett av de destillerier som vi trodde var borta för alltid. Sin vana trogen fortsätter Gordon & MacPhail att överraska med skatterna de har i sina lagerhus. Convalmore var ett av de ursprungliga ”Seven Stills of Dufftown” när det byggdes 1893. Det stängdes slutligen 1985, som ett av de sista i den stora nedläggningsvågen. Ägarbolaget United Distillers hade långtgående planer på att rädda destilleriet, men beslutade efter några år att sälja hela destilleriområdet till William Grant & Sons som nu använder lagerhusen till Glenfiddich och Balvenie.
Säljstart: Torsdag 4 februari, webblansering kl. 10:00
Artnr: 34499-01
Pris: 11 875 kr
Alkoholhalt: 54,9%
Kategori: Single Malt Whisky
Ursprung: Speyside, Skottland
Destillerad: 21 januari 1982
Buteljerad: 12 augusti 2020
Ålder: 38 år
Fat: Refill American hogshead
Fatnummer: 154
Övrigt: Ej kylfiltrerad och ofärgad
Totalt antal flaskor: 109 fl.
Antal flaskor till Sverige: 6 fl.
