Barbadosdestilleriet Foursquares ägare, familjen Seale, har sina rötter djupt förankrade på Barbados, där de levt och verkat sedan mitten av 1600-talet. Rom har de dock ”bara” sysslat med i 200 år, varav det senaste seklet under eget varumärke. Företaget drivs idag av femte generationen Seale.
Doft: Créme Brulée, mjölkchoklad, ekfat, frukt – annans, mango,
Smak: En härligt pepprig, vaniljig ton som samsas med tropisk frukt och smörkola.
Finish: Lång finish med enormt mycket frukt! Faten kommer fram i eftersmaken med en härlig ekpepprighet.
Foursquare Distillery är utrustat med en kolonnpanna och en stor potstill som körs på melass. Lagringen sker sedan, vanligtvis, i Jack Danielsfat på plats på Barbados. Foursquare utsågs till “Rum Producer of the Year” vid International Spirits Challenge 2017.
Foursquare Patrimonio (betyder arv på svenska) är ett samarbete mellan Veliers Luca Gargano och Richard Seale. Det är en fjortonårig potstill- och kolonndestillerad rom som lagrats på ex bourbon- och sherryfat.
FOURSQUARE PATRIMONIO, 58%
Artnr: 40584-01
Pris: 1 954 kr
Alkoholhalt: 58%
Ursprung: Foursquare Distillery, Barbados
Typ: Engelska skolan, Single Blended Rum
Råvara: Melass
Destillation: Potstill, double retort + Traditional Coffey Still (dubbelkolonn)
Destillerad: 2004
Buteljerad: Februari 2019
Ålder: 14 års tropisk lagring på Barbados
Fat: Blend av singellagrad (Ex Bourbon) och dubbellagrad (Ex Bourbon + Ex Sherry) rom
Sockerhalt: Inget tillsatt socker
Totalt antal flaskor:120
Antal flaskor till Sverige: 120 fl.
