Förra veckan släppte Symposion tre nye buteljeringar från Japanska Mars och den nästa vecka kommer ytterligare en – Mars Komagatake Shinshu Aging Edition 2021. Mars är fylld av Mars…
Notera att de tre första här nedan släpptes via webblansering på Systembolaget. De flaskor som inte såldes då kommer att dyka upp på beställningssortimentet vilket de bör göra en vecka efter webblanseringar har stängt, d.v.s. nu på tisdag den 15/3.
Mars Asagi Madara 8 Years Old
Mars Asagi Madara är en åttaårig blendwhisky. Etiketten pryds av en Madarafjäril som är känd för att förflytta sig över mycket långa avstånd. Maltwhiskyn kommer från Shinshu och är minst åtta år gammal och detsamma gäller grainwhiskyn som hämtas från japanska destillerier.
Mars Asagi Madara 8 Years Old, 2020 Limited Release
Säljstart: Torsdag 3 mars, webblansering kl. 10:00
Artnr: 41142-01
Alkoholhalt: 48%
Ursprung: Japan
Typ: Japansk blended whisky
Producent: Hombo Shuzo
Destilleri: Maltwhisky från Shinshu Distillery och grain från japanska graindestillerier.
Buteljerad: 2020
Ålder: Minst 8 år
Fat: Cirka 30 fat, huvudsakligen ex-bourbon och nya amerikanska ekfat
Totalt antal flaskor: 10 000 fl.
Antal flaskor till Sverige: 60 fl.
Pris: 1 298 kr
Storlek: 70 cl
Mars Cosmo Manzanilla
Mars Cosmo Manzanilla är en blended maltwhisky gjord av både egenproducerad maltwhisky och annan maltwhisky. Whiskyn har blandats av Hombo Shozu och sedan slutlagrats på fat som tidigare lagrat Manzanillasherry.
Mars Cosmo Manzanilla Cask Finish, Limited Edition 2021
Säljstart: Torsdag 3 mars, webblansering kl. 10:00
Artnr: 37318-01
Alkoholhalt: 42%
Ursprung: Japan
Typ: Blended Malt Whisky
Producent: Hombo Shozu
Destilleri: Anges ej av kontraktsskäl
Buteljerad: 2021
Ålder: Anges ej
Fat: Efter lagring och “blending” har whiskyn fått en extra slutlagring under mer än ett år i spanska fat som tidigare innehållit Manzanilla-sherry.
Totalt antal flaskor: 13 000 fl.
Antal flaskor till Sverige: 60 fl.
Pris: 1 178 kr
Storlek: 70 cl
Mars Komagatake Yakushima Aging
Komagatake är en av de högsta topparna i Kisobergen där Shinshu-destilleriet ligger. Efter att ha destillerats på Shinshu har whiskyn transporterats till Yakushima, den sydligaste av Osumiöarna långt söder om det egentliga Japans sydspets, där den har lagrats i ett tropiskt klimat. Yakushima är ett världsarv känt för mer än tusenåriga cederträd, orörd natur och regn som faller mer än 300 dagar om året. Mer extrema lagringsförhållanden med ytterst hög luftfuktighet och tropiska temperaturer skapar helt unika förutsättningar för whiskyn att mogna. 2021 års buteljering är den fjärde utgåvan i serien.
Mars Komagatake Yakushima Aging, Limited Edition 2021
Säljstart: Torsdag 3 mars, webblansering kl. 10:00
Artnr: 41143-01
Alkoholhalt: 56%
Ursprung: Japan
Typ: Single Malt Japanese Whisky
Producent: Hombo Shuzo
Destilleri: Shinshu Distillery
Buteljerad: 2021
Vatten: Från floden Otagiri. Mjukt vatten.
Fat: 22 fat. Ex-bourbon, sherry hogshead och American White Oak Puncheon
Totalt antal flaskor: 5 200 fl.
Antal flaskor till Sverige: 30 fl.
Pris: 1 969 kr
Storlek: 70 cl
Mars Komagatake Shinshu
Produktionen vid Shinshus destillerier är i gång hela året, nya pannor installerades så sent som 2018 och whiskyn som buteljerats har fått ett mycket gott mottagande. För att skapa denna small batch version för 2021 så valde Hajime Kunai, Master Blender ut ett antal exceptionella bourbon och sherryfat som alla hade lagrats intill destilleriet i de Japanska alperna.
Mars Komagatake Shinshu Aging Edition 2021
Säljstart: Fredag 18 mars, webblansering kl. 10:00
Artnr: 11217
Alkoholhalt: 48%
Ursprung: Japan
Typ: Single Malt Japanese Whisky
Producent: Hombo Shuzo
Destilleri: Shinshu Distillery
Buteljerad: 2021
Vatten: Från floden Otagiri. Mjukt vatten.
Ålder: Anges ej
Fat: Bourbon och Sherryfat
Totalt antal flaskor: 50000 fl.
Antal flaskor till Sverige: Okänt
Pris: 1 165 kr
Storlek: 70 cl
