Den 25 januari lanserar High Coast Whisky Founders’ Reserve, en whisky utvald i samarbete med bolagets grundare och den äldsta åldersangivna whiskyn hittills på 11 år.
Regndroppar föll genom små sprickor i det otäta taket på det som varit en ståtlig och ångdriven kraftstation av rödaste tegel. Det var gamla Box Kraftstation som togs i bruk 1912, Box som till en början ärvdes som namn på destilleriet. Byggnaden räddades från rivning och dropparna från taket gav bröderna Mats och Per de Vahl idén om att skapa ett whiskydestilleri vid Ångermanälvens mynning. Platsen, vattnet, byggnaden och historien; bitarna föll på plats och en grundargrupp bildades för att förverkliga idén.
Gruppen växte till sex personer: Mats de Vahl, Per de Vahl, Jan Sahlén, Per Rydberg, Anders Jonasson och Thomas Larsson. Gruppen adderade passion och tålamod bland de bitar som blev byggstenar i en framgångssaga. Det numera världskända destilleriet High Coast Distillery.
Founders’ Reserve är High Coast Whiskys första 11-åriga whisky. De ingående faten är noga utvalda i samarbete med grundargruppen själva. Per de Vahl finns inte längre med oss men han var delaktig tillsammans med lagerhusens änglar.
– Det är inspirerande att få vara med och skriva whiskyhistoria, säger Henrik Persson, vd på High Coast Distillery, och fortsätter: och det har vi grundarna att tacka för.
– Vi i grundargruppen ser med stolthet hur High Coast Whisky tar allt större plats i människors barskåp både i Sverige och utomlands. Att få vara med på destilleriets resa och nu ta fram Founders’ Reserve är en i raden av stora minnen från den pågående whiskyhistorien. Säger Mats de Vahl, representant för grundargruppen i High Coast Whisky
Ett första provsmak går att få på destilleriet i Restaurang 63N på destilleriet nu på fredag den 20 januari. Då finns även några av grundarna med. Njut av god mat, dryck och Founders´.
High Coast Whisky Founders’ Reserv
76,7 % av ingående whisky är orökt lagrat på bourbonfat (200 liter) samt amerikansk ek (230 liter). 23,3% rökig whisky som lagrats på bourbonfat (200 liter). Bourbonfaten står för 54,1% och resterande 45,9% har lagrats på ny amerikansk ek. Ålder är 11 år.
Smaknoter
Doft: Äppelblom, krusbär, pennspån, gräddkola, lätt torvrök
Smak: Mogna päron, vaniljsocker, torvrök, muskotnöt och sötlakrits
Eftersmak: Lång och värmande, rök och läder
Säljstart: 25 januari på Systembolaget,
Artikelnummer: Dolt artikelnummer. Följ High Coast Whiskys nyhetsbrev för att ta del av numret Här kan skriva upp dig på listan
Alkoholhalt: 50,3%
Antal flaskor (50cl): 1200 st på Systembolaget (totalt 2000 st)
Pris: 1095 kr
