Fredagen den 9 september släpper Symposion denna 14 åriga Highland Park från Elginbaserade Gordon & MacPhail.
Det anrika destilleriet på Orkneyöarna är utan tvekan ett av Skottlands mest ryktbara. I ålder närmar det sig ofattbara 250 år. På många sätt har Highland Park varit en galjonsfigur för singelmaltwhisky, buret av en hårdnackad lagringspolicy där den unika Orkneytorven, golvmältning och sherryfat skapat en whisky med ett så tydligt fingeravtryck att det bara kan vara en Highland Park.
Bourbonlagrad Highland Park tillhör inte vanligheterna, i synnerhet inte när det gäller vällagrad och lite äldre whisky. I det här fallet har Gordon & MacPhail lagt Highland Park på ett refill bourbonfat. Det innebär att destilleriets eget DNA inte döljs av de traditionella vinfatens smaker. Vill man verkligen uppleva hur Orkneyöarnas unika klimat, saltregn och ljungtorv påverkar whiskyn är det just sådana fat man ska ta sikte på.
I Connoisseurs Choice-serien kommer nu en 14-årig Highland Park, destillerad 2007 och buteljerad enbart för Sverige vid 56,8%.
HIGHLAND PARK 2007 REFILL BOURBON BARREL CONNOISSEURS CHOICE 14 YO, 56,8%
Säljstart: Fredag 9 september, kl. 10:00. Utvalda butiker och webblager.
Artnr: 41197-01
Pris: 1 588 kr
Alkoholhalt: 56,8%
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Ursprung: Skottland, Highland, Orkney
Producent: Gordon & MacPhail
Destilleri: Highland Park Distillery
Destillerad: Tisdag 25 september 2007
Buteljerad: Måndag 2 maj 2022
Ålder: 14 år
Fat: Refill Bourbon Barrel, Cask No. 15603506
Antal flaskor totalt: 234 fl.
Antal flaskor Sverige: 234 fl.