Idag kl 10:00 släpps Kilchoman Loch Gorm 2022 – detta är destilleriets årliga sherryfatslagarde variant.
Kilchoman Loch Gorm 2022 har lagrats i minst åtta år i Oloroso Sherry Butts. Totalt har de använt 22 fat där 20 av dom var fresh oloroso butts och två var refill oloroso butts. De buteljerade 17 250 flaskor varav 462 kommer till Sverige och Systembolaget.
Bodega Miguel Martin
Sherryfaten som Kilchoman använder kommer från Bodega Miguel Martin i Jerez, Spanien. Det finns en missuppfattning bland whiskyälskare vad ett sherryfat är för något. Många tror att faten som whiskybranschen använder har ingått i Solerametoden, något som är fullkomligt inkorrekt. Faten som används till Solerametoden är mycket gamla, ibland över 200 år och en respektabel bodega skulle aldrig komma på tanken att sälja dessa dyrgripar.
Istället så har destillerierna i Skottland avtal med någon av de spanska tunnbindarna, tonelería – i Kilchomans fall Bodega Miguel Martin, som levererar fat efter en rad specifikationer. Det kan vara allt från speciella rostningsgrader, vilken typ av sherry som fatet ska fyllas med.
Sherryn lagras sedan mellan sex månader till två och ett halvt år. När fatet är klart så töms det och skeppas till Skottland där destillerierna fyller dessa med endera whisky eller med New Make.
Sherry och Rök
Rök och sherry har en förmåga att gifta sig väldigt bra och Kilchoman har verkligen lyckats att kombinera dessa två kraftfulla smaker på ett otroligt smakrikt sätt.
Kilchoman Loch Gorm 2022
Alkoholhalt: 46%
PPM halt: 50 ppm
Oloroso Sherry Butts
Pris: 849:-
Lanseras: 2022-09-23
Artikelnummer: 41267-01
Totalt antal flaskor: 17 250 st
Flaskor till Sverige: 462 st