Denna buteljering ingår i en serie där Kilchoman experimenterar med olika fat. Tidigare har vi sett lagringar på bl.a madeira och sauternes. Den första de släppte i serien var dock också en portlagard buteljering. Det är alltid spännande att se hur Kilchomans whisky matchas med smakerna från de olika faten.
Doft: Söt doft med lite lättare rökton. Mycket russin och en del apelsin. Lite lagerhusdoft som håller igen doften.
Smak: Här träder röken fram och lägger sig över de flesta smakerna. Russin och röda bär finns i bakgrunden men kämpar med röken.
Finish: Lång påtaglig rök med en hel del pepperiga toner.
Summering: Denna har en riktigt bra doft med massor av frukt, men i smaken så tar röken överhand och tränger undan en hel del.
