Sour Mash för ju tankar till den teknik de använder för att jäsa sin vört. Dvs att de tar en del av den tidigare batchen och använder till nästa jäsning – ganska exakt som surdeg. Men att de kallar denna för ’Sour Mash’ är mest för att blandningen av majs och råg gör att detta är varken en Bourbon eller en Ryewhiskey.
Doft: Varmt bränt socker med en kryddighet i bakgrunden. Faktiskt lite rökighet från faten i bakgrunden.
Smak: Krämig gräddkola och vanilj till att börja med men över går sedan till kryddighet och fatkaraktär.
Finish: Medellång finish med en del gräddkola och ek som avslut.
Summering: Intressant hur denna förändras i munnen. Den går från att vara en Bourbon men slutar som en kryddig Rye. Intressant och bra!
Leverantör: Cask Sweden AB
Pris: 599:-
Systembolags nr: 86964
Länk finns här: https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/michters-us1-8696401
