Det var ett år sedan som den oberoende buteljeraren tillika importören Selected Malts kunde presentera nyheten att de hade slutit ett avtal med det mycket hyllade destilleriet Milk & Honey!
Under året som har gått så har vi blivit bortskämda med en hel drös av buteljeringar från Milk & Honey där vi har fått tagit del av alla olika delar av deras utbud. Allt från deras grundutbud till deras mer maffiga APEX buteljeringar.
Men nu kommer förmodligen det bästa hittills – en Single Cask enbart för Sverige.
Emil Vesterberg från Selected Malts säger så här om denna buteljering:
– Som en naturlig fortsättning på samarbetet med M&H, som i höst fyller 1 år, ville vi självklart släppa en single cask exklusivt utvald för den svenska marknaden. Det var viktigt för oss att fatet skulle ha ett tydligt dna från M&H, gärna lagrad på sherryfat och vara något utöver det vanliga.
Med den beskrivningen gick Milk & Honeys Head Distiller Tomer L. Goren ut i lagerhuset och tog fram ett gäng med olika sampels som han skickade upp till Sverige. Mikael, Patrik och Emil på Selected Malts är sällan helt överens här var det ingen tvekan.
– Vi provade fatproven oberoende av varandra men vi kom alla till samma slutsats – honom ska vi ha!
Destillerad, lagrad och buteljera i Tel-Aviv
Whiskyn som de valde ut är destillerad, lagrad och buteljerad på destilleriet i Tel Aviv. Denna är fulltidslagrad på ex-oloroso sherryfat.
– I doften finns tropisk frukt, dadlar, vanilj och ek. Trots sin ringa ålder så ger den ett otroligt moget första intryck. Efter en stund så bäddas vi in med vit choklad och de så typiskt torkade frukterna. Smaken bjuder på fruktiga toner av röda bär och torkad tropisk frukt. Här också toppat med lite crème brûlée, klassisk torkad frukt och en initial sötma som övergår i en kryddig, lätt torr ekton. Ett väldigt bra fat som vi tror många kommer att älska. Som pricken över i:et pryder en Dalahäst klädd i M&H färger etiketten!
M&H Sherry Oloroso – Sweden exclusive
Pris: 1249:-
Artikelnummer: 53807
Alkoholhalt: 57,7%
Fatnummer: 2019-2409
Destillerad: 06/10 2019
Buteljerad: 12/2 2023
Volym: 700 ml
Antal flaskor: 250
