Den 2 juni 2018 öppnar Macallan sitt nya destilleri för allmänheten. Det är ett projekt som först började planeras redan 2014 och som nu alltså står klart. Becky Paskin, från scotchwhisky.com, var en av de första journalisterna som har fått besöka insidan av detta enorma bygge.
Det nya destilleriet är byggt på kullen som vetter mot byn Craigellachie och floden Spey. Arkitekturen är hämtad från Speysides rullande kullar och smälter in i landskapet, även om det är ett enormt destilleri.
Destilleriet har inte mindre än 36 kopparpannor och 21 washbacks, som är byggda i cirklar om tre .
Byggnaden innehåller också ett helt nytt Visitors Center, där man se Macallans imponerande arkiv av 398 unika Macallans samt en hel del annan memorabilia.
Det ´gamla´Macallan läggs nu i malpåse. Det ska inte rivas, men kommer inte att användas för produktion av råsprit.
