Förra året så fick vi i Sverige ta del av Raasays Na Sia Single Cask Series där deras rökig komponenter levererade stort – nu är det dags för de orökta varianterna!
För att ta fram sin Core Range så använder Raasay ett sytem som är uppdelat på rökig och orökig whisky. De lagrar sina två olika sprittyper på tre olika fat – Chinkapin, Rye och Bordeaux Red Wine fat. Från dessa sex olika smakprofilerna så skapar de sina buteljeringar.
Under namnet ’Na Sia’ så ger de oss whiskyentusiaster möjligheten att bryta ned deras Core Range och uppleva de ingående komponenterna var för sig.
Den 19 maj släpper Raasay en av dessa komponenter – en orökig Single Cask buteljering som lagrats på fat gjorda av Chinkapin-ek. Den är lagrad på ett First Fill Chinkapin fat och buteljerad vid 61,4% utan att kylfiltreras eller färgas med sockerkulör.
Dessa Chinkapinfat, Quercus Muehlenbergii, är specialgjorda just för Rassay Distillery och är kolade och rostade till exakt rätt grad för att ge den perfekta balansen mellan fatpåverkan och destillerikaraktär.
Raasay Single Cask Strength Unpeated Chinkapin
Artikelnummer: 50251
Alkoholhalt: 61,4 %
Lagring: First Fill Chinkapin Casks
Single Cask: #19/177
Pris: 1095 kr
Lansering: 19 juni 2023
