Efter att Port Ellen Distillery stängdes 1983 så upptäckte man hur otroligt bra Port Ellen Single Malt blir efter en längre tids lagring. Detta fat, 6422, är inget undantag! Whiskyn destillerades 1979 och har spenderat 40 år på denna Refill-European Butt. Det råkar också vara så att detta fat är bland de sista från 1979.
DOFT: Balanserad och frisk rökdoft med tydliga inslag av havssälta. Det finns en frisk fläkt av mint som blandas med rökigheten.
Granny Smith äpplen och nyskuren papaya är två fruktnoter som vi hittar. En maltighet tillsammans med honungsötma.
SMAK: Den är väldigt söt, överaskande söt faktiskt. Sedan kommer en våg av snygg rök med nyeldat trä med inslag av oliver och tång. Vid slutklangen så rullar det in vailj och svagt av kryddor.
FINISH: Lång sötrökig finish som stannar kvar länge.
