| DOFT
Initalt så är det en ordentlig alkoholpuff man möts av men snart så kommer krämiga sherryfatstoner fram. Vinösa toner som för tankarna mot äldre Armangacer. Kolasnören och lätt rostade marshmellows. Här finns också en träton – torrt ekfnöske. 24/25
| SMAK
Riktigt stor whiskey med mycket smak. Här rullar frukt och ek fram med en enorm kraft. Druviga smaker kämpar tillsammans med rullande vanilj för att fånga uppmärksamheten. Utan vatten så är det en ganska het whiskey på 57,9%, men med en skvätt vatten så öppnar den upp sig. Då kommer mjukare toner fram i form av röda frukter och nyanser av cremé brulée 23/25
| FINISH
Lång och torr finish med väldigt tydliga vinösa toner. En del frukt dröjer sig kvar men hålls ned av olorosotonerna. 20/25
| HELHET
Den vinösa tonen som finns i doften går som en röd tråd igenom hela denna whiskey. Oloroson är med direkt från start och håller dig sedan ihanden genom hela upplevelse. Detta är den mest ’vinösa’ whiskeyn som jag har provat på flera år. 21/25
Reflektioner
Förra året gjorde vi en intervju med Billy Leighton som är Master Blender hos Pernod Ricard Irish Distillers. Där ägnade vi en hel del tid åt att prata om just Redbreast och om hur kul han tyckte det var med dessa Single Casks som nu kommer ut på marknaden. Något som han då speciellt belyste var just storheten i det destillatet som går till varumärket Redbreast. New Maken har en lite kärvare och mer krävande stil som kräver fat som kan tämja det. Och jag kan intyga att detta fat har helt besegrat Redbreasts kaxiga stil.
Förstå mig rätt – i grunden så kan man fortfarande hitta karaktären av Redbreast men det är inte i närheten av den 21 åriga variantens persika ton – här har olorosofatet satt sina tydliga spår, på gott och ont. Älskar men den ungdomliga vinösiteten som Olorosoger så gillar men denna, om man istället vill ha den där kladdig och söta PX lagringen så är kanske inte denna buteljering något för dig.
Jag skulle nog jämföra denna Redbreast mot Redbreast Dream Cask Oloroso Sherry Edition som släpptes förra året. Även om den nu var snudd på dubbelt så gammal så påminner denna svenska utgåva mycket om den – fast med en yngre och piggare framtoning.
Prisvärdhet är en aspekt som det pratas mycket om och det är ju omöjligt att säga något om. Det finns VÄLDIGT mycket whisky i världen som kostar astronomiskt mycket mer än denna och som inte ens är i närheten lika bra – och tvärtom naturligtvis.
Redbreast 16yo Oloroso Sherry Single Cask Exclusively for Sweden
Ålder: 16 år
Alkoholhalt: 57,9%
Volym: 700 ml
Artikelnummer: 41017
Pris: 2195:-
Släpps den 18 februari 2022
