I över 150 år producerade Rosebank riktigt god maltwhisky längs flodbanken vid Forth & Clyde kanalen i Falkirk. När det stängdes 1993 var dess förlust mycket känd av många, inklusive den nu avlidne whiskyförfattaren Michael Jackson, som var övertygad om att Rosebank var ett av ”de stora destillerierna”.
Läs mer om Rosebank i vår intervju med Robbie Hughes, Stuart Hendry och Elisabeth Andersen
Detta var ”Lowlands whiskykung”,och dess stängning hade inget att göra med kvalitet. Skottland drunknade iwhisky vid den tiden och Rosebank var dyr att producera med sin trippel-destilleringoch med sina wormtubs.
Mcleods Distillers, den oberoende familjedrivna whiskyfirman, som även äger Tamdhu och Glengoyne, är fast besluten att återställa Rosebank till sin tidigare storhet.
Arbetet har nu kommit igång på riktigt och de är ett steg närmare ett nurenoverat destilleri.
