Selected Malts lanserar:
Sideburns Sherry Experience x 2

Den 28 februari släpper Selected Malts två buteljeringar de kallar för Sideburns Sherry Experience. Här får du möjligheten att utforska hur samma whisky i grunden förändras genom att få ytterligare en lagring på två olika sherryfat typer – Oloroso och Pedro Ximénez.

Namnet kommer ifrån att whiskyn som de har buteljerat är Burnside, dvs Balvenie som är ’Teaspoonad’. Att en whisky är teaspoonad betyder att man har tillsatt en tesked single malt whisky från ett annat destilleri till fatet. I Balvenies fall är det ganska ofta Glenfiddich. Genom att göra detta så får de inte längre kalla whiskyn för te.x Balvenie Single Malt utan då kallar de dessa fat för Burnside. Orsak till att de gör detta är för att oberoende buteljerare som köper dessa fat inte ska kunna ge ut en whisky med namnet Balvenie. Om man verkligen tillsätter en tesked annan whisky är högst osannolikt utan det är förmodligen mer en papperskonstruktion än ett handkraftigt tilltag i lagerhuset.

I grunden har de fått tag på högkvalitativa fat med ’Burnside’ blended malt som de sedan har överfört på mindre och fräscha sherryfat av typerna Oloroso och Pedro Ximénez. Efter en ytterligare lagringstid på över två år så har de buteljerat whiskyn som en nio årig Blended Malt Whisky. Resultatet av detta experiment får vi ta del av den 28 februari!