Av alla nya destillerier i Skottland är Lagg är ett av de mest fascinerande. Lagg ligger på den sagoomspunna whiskyön Arran, längst nere på sydspetsen med en vidunderlig utsikt över havet. Arkitekturen är inspirerad av den gåtfulla klippön Ailsa Craig som reser sig vid horisonten. Vid siktigt väder ser man också Kintyrehalvön med Campbeltown, och där bortom, de berömda bergen på Jura.
En gång i tiden var Isle of Arran ett Mecka för lönnbrännare. Det fanns dessutom några få lagliga destillerier. Ett av de största hette just Lagg, och låg ungefär där dagens destilleri har byggts. Men tiderna förändrades och destillerierna lades ner. Lagg blev det sista destilleriet som stängde på ön, året var 1837 och det skulle dröja nästan 160 år innan whiskytillverkningen kom tillbaka till Arran. Det var när Harold Currie, D-Day veteran och före detta direktör på Chivas Brothers, som 71 år gammal, förverkligade sin livsdröm om ett eget destilleri. Året var 1995.
Arran Distillery blev en enastående framgångssaga och det dröjde inte mer än 20 år innan det blev uppenbart att kapaciteten inte räckte till. Efter en hel del diskussioner om hur man skulle öka produktionen landade man i att det bästa vore att bygga ett nytt destilleri och nya Lagg Distillery invigdes i mars 2019.
Lagg designades för att göra Arrans rökiga whisky och precis som på moderdestilleriet, som fick byta namn till Lochranza Distillery, investerades stort i en besöksanläggning. Under destillerichefen Graham Omands ledning produceras whisky med hög PPM-halt på Lagg.
Nu har den första lanseringen nått Systembolaget. Det är en triptyk kallad The Inaugural Release. Den består av tre buteljeringar med samma grundrecept i tre olika lagringar.
Lagg Heavily Peated Inaugural Release Batch 1
| DOFT
POW! En tydlig rökig touch möter näsan med först en viss sötma med sedan drar den åt det torrare hållet. Här finns en tydlig ungdomlighet med en pigg och alert närvaro. Malen svartpeppar som samsas med vanilj, banan och svagt torrt hö. Precis på slutet finns en touch av kryddnejlika. 23/25
| SMAK
Mjuk med en rund och pigg rök. Väl avrundad fruktighet och med en tydlig vanilj not. Kryddig med ett torrt slut. 22/25
| FINISH
Medellång med en torr finish. En tydlig mentolnot dröjer sig kvar på tungspetsen. 22/25
| HELHET
Här får vi Lagg i den mest avskalade versionen – bara destillatet rätt ner i fatet. Det är ett krämigt och fruktigt destillat som är absolut packat med smaker och dofter. Personligen så gillar jag rökig whisky när den är ung. Skälet till det är för att det är då alla smaker och dofter som de har arbetat fram tar mest plats, efter en längre tids lagring så försvinner det och allt blir nedtonat. Här finns hela destilleriets karaktär intakt – och det visar sig att Lagg har en kaxig personlighet! 22/25
Lagg Heavily Peated Inaugural Release, Batch 1 Ex-Bourbon Cask, 50%
Artnr: 41376-01
Alkoholhalt: 50%
Ursprung: Isle of Arran, Lowlands, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Producent: Arran Distillers
Destilleri: Lagg Distillery
Destillerad: Anges ej
Destillation: Dubbeldestillerad. Lökformad wash still (10.000 liter) med brant nedåtlutande lyne arm. Lampglasformad spirit still (7.000 liter)
Buteljerad: 2022
Ålder: Anges ej
Råvara: Hårt torvrökt (50ppm) mältat korn av sorten Concerto
Torv: Från nordöstra Skottland
Vatten: Eget borrhål
Fat: First-Fill Ex-Bourbon Barrel
Jäsning: Ca 72 timmar i washbacks av Douglas Fir (20.000 liter)
Angels share: Ca 2%
Övrigt: Ej kylfiltrerad, inga tillsatta färgämnen
Totalt antal flaskor: 10 000 fl.
Antal flaskor till Sverige: 342 fl.
Pris: 995 kr
Volym: 70 cl
Lagg Heavily Peated Inaugural Release Batch 2
| DOFT
Denna är först lite sluten i doften. Den levererar mörkare och lugnare toner än Batch 1. Här finns en fruktigt i form av nyanser av russin och dadlar men med en torr rökslöja över. Kryddiga och ekiga toner som har en finstämd kalkighet över sig. 23/25
| SMAK
Bredare i smaken än Batch 1 med tydligt fruktigare smaker som drar åt torra och kryddiga dadlar och russin. Torra och rullande röknoter. 21/25
| FINISH
Medellång med en torr rök som hänger kvar. 20/25
| HELHET
Denna har fått en extra lagring i sex månader på Ex-olorosofat och dessa har tonat ned den där kaxiga och skrikiga rökigheten som fanns i batch 1. Här har de dova frukterna tagit hand om destillatet och tämjt det till att vara mer återhållsamt och avrundat. Ungt och piggt men en touch mer erfarenhet. 22/25
Lagg Heavily Peated Inaugural Release, Batch 2 Ex-Oloroso Sherry Cask, 50%
Artnr: 41377-01
Alkoholhalt: 50%
Ursprung: Isle of Arran, Highlands, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Producent: Arran Distillers
Destilleri: Lagg Distillery
Destillerad: Anges ej
Destillation: Dubbeldestillerad. Lökformad wash still (10.000 liter) med brant nedåtlutande lyne arm. Lampglasformad spirit still (7.000 liter)
Buteljerad: 2022
Ålder: Anges ej
Råvara: Hårt torvrökt (50ppm) mältat korn av sorten Concerto
Torv: Från nordöstra Skottland.
Vatten: Eget borrhål.
Fat: Ex-Bourbonfat i 30 månader följt av 6 månader i 55-liters Oloroso Sherry-fat
Jäsning: Ca 72 timmar i washbacks av Douglas Fir (20.000 liter)
Angels share: Ca 2%
Övrigt: Ej kylfiltrerad, inga tillsatta färgämnen.
Totalt antal flaskor: 10 000 fl.
Antal flaskor till Sverige: 342 fl.
Pris 995 kr
Volym: 70 cl
Lagg Heavily Peated Inaugural Release Batch 3
| DOFT
Krämig och fyllig doft med massor av röda frukter. Ung och frisk med pigg rök men ändå med inslag av äldre noter – svaga nyanser av möbelpolish. Här finns också stråk av ladugårdstoner och i bakgrunden träder en tydlig doft av kol fram. 23/25
| SMAK
Lugnare och mer nedtonad än Batch 1 och 2. Rund fruktighet med söta mogna röda äpplen och torkade russin. Återhållsam men tydligt närvarande rök. 22/25
| FINISH
Medellång med en fruktig not och eftersläpande mentol 22/25
| HELHET
De kolade Riojafaten har gjort magiska saker med Laggs destillat. Kryddigheten tillsammans med de rökiga tonerna och de svaga kolnyanserna gör detta till den perfekta grillwhiskyn! Banne mig om man inte skulle använda några droppar för att göra en skön glaze av denna också. 23/25
Lagg Heavily Peated Inaugural Release, Batch 3 Ex-Red Wine Charred Cask, 50%
Artnr: 41375-01
Alkoholhalt: 50%
Ursprung: Isle of Arran, Highlands, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Producent: Arran Distillers
Destilleri: Lagg Distillery
Destillerad: Anges ej
Destillation: Dubbeldestillerad. Lökformad wash still (10.000 liter) med brant nedåtlutande lyne arm. Lampglasformad spirit still (7.000 liter)
Buteljerad: 2022
Ålder: Anges ej
Råvara: Hårt torvrökt (50ppm) mältat korn av sorten Concerto
Torv: Från nordöstra Skottland.
Vatten: Eget borrhål
Fat: First fill, ex-Bourbon i 30 månader följt av 6 månader i 55-liters Rioja rödvinsfat
Jäsning: Ca 72 timmar i washbacks av Douglas Fir (20.000 liter)
Angels share: Ca 2%
Övrigt: Ej kylfiltrerad, inga tillsatta färgämnen
Totalt antal flaskor: 10 000 fl.
Antal flaskor till Sverige: 390 fl.
Pris: 995 kr
Volym: 70 cl
