När Sverige gick med i EU och importmonopolet upphörde var Symposion redan igång och blev en av Systembolagets första privata leverantörer. Första whiskysamarbetet inleddes med Gordon & MacPhail och premiärlistningen blev en Connoisseurs Choice-buteljering av Caol Ila 1980. Den kostade då 362 kronor. Resten är, som det heter, historia.
Nu firar Symposion 25 års-jubileum och det är en närmast hisnande upplevelse att bläddra i gamla listor och se vilka sagolika whiskies som importerats genom åren. Tack vare samarbetet med Gordon & MacPhail kunde utbudet av singelmalt på Systembolaget raskt mångfaldigas och bidrog till ett växande och så småningom blomstrande svenskt whiskyintresse.
För att fira Symposions första 25-år har Gordon & MacPhail valt ut två fat och buteljerat som unika jubileumswhiskies. Passande nog handlar det om en Caol Ila från 2005 och en 25-åring från svårfångade Benrinnes.
Caol Ila 2005, Symposion 25th Anniversary Bottling
Caol Ila är Islays största destilleri och har, mer än något annat, satt den rökiga whiskyn på världens whiskykarta. Storleksmässigt är Caol Ila topp tio i Skottland och mer än dubbelt så stort som övriga berömda destillerier på Islay. Känsliga näsor brukar hävda att Caol Ila (som för övrigt betyder Islaysundet på gaeliska) har en något annorlunda rökton än övriga destillerier på ön, mer pyrande gräs än brinnande ved, något fruktigare och enligt många mer finstämd.
Genom åren har Gordon & MacPhail levererat många minnesvärda buteljeringar av just Caol Ila och det här är inget undantag.
Caol Ila 2005, Symposion 25th Anniversary Bottling, 54,7%
Single Cask Refill Sherry Hogshead
Connoisseurs Choice, G&M
Säljstart: Torsdag 21 november, webblansering kl. 10:00
Artnr: 40679-01
Pris: 1 371 kr
Alkoholhalt: 54,7%
Ålder: 14 år
Destillerad: 21 februari 2005
Buteljerad: 17 juli 2019
Fat: Refill Sherry Hogshead, batch 19/128
Totalt antal flaskor: 227 fl
Antal flaskor till Sverige: 226 fl
Benrinnes 1994, Symposion 25th Anniversary Bottling
Benrinnes är ett gammalt och betydande destilleri, betydligt äldre än sin nära granne Aberlour. Benrinnes ligger vid foten av Speysides mäktigaste berg (841 m.ö.h.) som lånat sitt namn till destilleriet. Benrinnes har producerat whisky sedan 1826, men har bara vid enstaka tillfällen buteljerats som singelmalt. Den första singelmalten lanserades först 1991. I dag ägs Benrinnes av stora Diageo och destilleriets whisky används främst som ryggrad i bolagets blendmärken. Fram till 2007 kördes de sex pannorna tre och tre i en form av trippeldestillering, vilket ger en särpräglad whisky med höga rena smaker.
Symposions jubileums-Benrinnes är en sällsynt 25-åring som lagrats på ett first fill sherry-fat.
Benrinnes 1994, Symposion 25th Anniversary Bottling, 49,8%
Single Cask First Fill Sherry Hogshead
Connoisseurs Choice, G&M
Säljstart: Torsdag 21 november, webblansering kl. 10:00
Artnr: 40680-01
Pris: 2 507 kr
Alkoholhalt: 49,8%
Ålder: 25 år
Destillerad: 5 oktober 1994
Buteljerad: 10 oktober 2019
Fat: First fill Sherry Hogshead, batch 19/122
Total antal flaskor: 196 fl
Antal flaskor till Sverige: 150 fl
