Efter att de hade fyllt faten efter destilleringen 1988 så upptäckte de att några av faten hade en betydligt mindre rökdoft än vad Talisker brukar vara. Faten togs åt sidan och man höll ett öga på dem.
Genom åren så har de använts till olika unika buteljeringar men de sista sex faten buteljerades för denna serie.
DOFT: Här är det sälta och rök som är dominerade följt av en charkuteridoft – rökt bacon. Efter en stund så dyker svagt gröna och söta dofter upp som påminner om sockervadd med äppelsmak – om det nu finns. Lite grönska finns här.
SMAK: Den går en snyggbalansgång mellan rökiga smaker och fruktiga smaker. Sötman från doften finns med i smaken också. Det finns en syltighet som dyker upp – lite åt apelsinmarmeladhållet. På toppen ligger maltsötman och den röksältan.
FINISH: Lång finish med stilig rök som blandas väl med svaga citrustoner.
