Vad är nu detta för tokig whiskyserie? Även om etiketterna är kanske bland de mest utflippade sedan Glen Scotias ökända rymdkor så ska innehållet i flaskorna tas på största allvar! The Electric Coo Series är nämligen en skapelse av två herrar som har lång erfarenhet av att buteljera whisky av högsta kvalitet!
Den ena av denna duo, Mark Watt känner nog de flesta whiskyintresserade till. Under flera år så var han den som bestämde vad som skulle buteljeras av Cadenheads – men har nu startat sitt egna företag – Watt Whisky tillsammans med sin fru Kate Watt.
Den andra personen i duon är David Stirk. David kom in i whiskybranschen genom sitt jobb som journalist på Whisky Magazine. Han gick sedan vidare till Cadenheads där han ansvarade för försäljningen globalt. 2005 startade han sitt egna företag Creative Whisky Company som buteljerade Single Cask Whisky med en vansinnig hög kvalitet – men nyligen så sålde han hela företaget.
Svenska Eldvatten, som är den svenska importören av dessa flaskor, ordnade en online provning där Mark och David höll en otroligt rolig och informativ provning och där bakgrunden till dessa sex buteljer berättades.
The Electric Coo Series
De senaste 22 åren så hade Mark och David en vilja att jobba tillsammans men olika orsaker satte käppar i hjulen. När nu Mark slutade på Cadenheads och David sålde sitt företag så fanns det inget som kunde stoppa dem från att skapa något nytt och resultatet är The Electric Coo Series .
Namnet till denna serie har de fått genom att använda sina efternamn Electric (Watt) och Coo (Stirk, som betyder ungtjur på engelska). Hur de kom fram till utformningen av etiketterna förtäljer dock inte historien.
Invergordon | 1988 | 32 yo | The Electric Coo Series
Alkoholhalt: 50,1 % | 1 095 kr | Limiterad till 57 flaskor | ex-Brandy Butt | Säljstart: 2020-12-09
Invergordon är ett gigantiskt graindestilleri som ligger strax intill Cromarty Firth. Det togs i drift 1959 och fungerar främst som en arbetshäst för att förse dess ägare, Whyte & Mackay med grainwhisky för deras blends. Dalmore Distillery, som också ägs av Whyte & Mackay ligger några få kilometer strax sydväst.
Vår upplevelse är att grainwhisky måste lagras under väldigt lång tid för att den ska smaka bra – minst 20 år men även det kan ibland inte räcka för att det ska bli riktigt bra. Denna grainwhisky från Invergordon har fått mogna under 32 år – så på papperet ser det väldigt bra ut.
Doft: Väldigt fruktig doft där dova banantoner blandas med karamelliserade äpplen. Den har en väldigt tjock och krämig doft. En svag ekighet finns med i bakgrunden.
Smak: Tydliga och klassiska Grainwhisky toner – banan, spannmål (tänk så som en nyöppnad förpackning med havregryn luktar), karamell/smörkola. En väldigt bra eknot som gifter sig snyggt med frukttonerna.
Finish: Ganska kort finish men med de återigen klassiska banantonerna som så ofta finns i äldre grainwhisky.
Blended Scotch Whisky| 1993 | 27 yo | The Electric Coo Series
Alkoholhalt: 42,1 % | 895 kr | Limiterad till 57 flaskor | Refill ex-Sherry Butt | Säljstart: 2020-12-09
Vafalls! En blended whisky från herrarna som kanske är mest kända för sina Single Malts. Nu är ju inte detta någon standard blend som de stora företagen släpper i parti och minut.
Detta är en Single Cask Blended whisky som har lagrats på en Refill ex-Sherry Butt och buteljerats vid, förmodad, fatstyrka på 42,1%. Vad är det för whisky då? Ja, det som Mark och David vet är att fatet kommer ursprungligen från Edrington och de misstänker att detta fat skulle ha ingått i någon av alla de planerade satsningar som Edrington hade för några år sedan som inte föll väl ut. I ett steg att få ihop pengar till satsning på deras Single Malt-märken så valde de att sälja dessa färdigblandade fat.
Det beslutet ska vi whiskynördar vara evigt tacksamma för! Risken fanns att dessa fat hade blivit buteljerade i krom och guld och sålda för flera tusen kronor – nu kan man lägga vantarna på en flaska för ’endast’ 895:-!
Doft: Det första man möts av är en stor och vaxig doft som skriker ålder! En sådan där vaxighet som man annars bara känner i Clynelish från 97. Här finns möbelpolish en enorm fruktighet som gifter sig bra med eken. Det är ju självklart helt omöjligt att peka på vilka enskilda destillat det är i denna blend men allt är genomgående bra.
Smak: Munkänslan är krämig och vaxig och smaken levererar en snygg ekighet i samklang med dova frukttoner. Snygg och stilig blended där blandningen har gift sig väldigt bra. Inga spår alls ungdomlig grainwhisky utan bara fantastiskt välåldrad whisky.
Finish: Lång och behaglig finish med en bra och ihärdig fruktton som klingar ut.
Croftengea (Loch Lomond)| 2007 | 13 yo | The Electric Coo Series
Alkoholhalt: 52,2 % | 895 kr | Limiterad till 51 flaskor | Hogshead | Säljstart: 2020-11-25 | Artnummer: 82948
Destilleriet Loch Lomond har namngett sina whiskystilar efter olika öar i sjön med samma namn; Loch Lomond. Crotfengea är deras starkt rökiga recept med en ppm halt på ca 40 ppm.
Värt att notera är att Loch Lomonds rök är betydligt mindre påträngande än många rökare från Islay. Detta är en Highland Malt och även om inte Skottlands regions gränser betyder något på papperet nu mer så kan man ändå ana en viss skillnad mellan dessa regioner.
Doft: Denna har en gräddig och krämig doft som är fylld med rökig smörkola. Svagt syltigt med gröna toner – tänk dova Granny Smith nyanser. Den har en svag jäsig doft också i bakgrunden.
Smak: Det krämig från doften återkommer här i smaken med en trevlig fruktig röksmak. Smörkolan finns även med i smaken tillsammans med en ton av fat.
Finish: Lång finish med rund och krämig rök som hänger kvar en lång stund.
Macduff | 2008 | 12 yo | The Electric Coo Series
Alkoholhalt: 55,1 % | 895 kr | Limiterad till 57 flaskor | ex-Sherry Butt | Säljstart: 2020-12-02
Även om du inte är så särskilt bekant med Macduff Distillery så är chansen stor att du har smakat whisky därifrån. De officiella buteljeringarna från destilleriet går dock under ett annat namn: The Deveron.
Ofta så får inte de oberoende buteljerarna skriva ut vilket destilleri whiskyn kommer ifrån. De benämner då istället whiskyn som t.ex ”The Jewel of Speyside” eller ”A Highland Malt” – men i detta fall är det det omvända. Det är de oberoende buteljerarna som får skiva destilleriets namn på etiketten: Macduff – och destilleriets ägare, Bacardi, buteljerar under varumärket ’The Deveron’.
Doft: Wow! Här mötts man av en robust och köttig doft. Feta charkuterier noter samsas med en fräsch citrusdoft där svag apelsin är den det mest framträdande fruktdoften.
Smak: Initialt så är den ganska pepprig men förvandlas snabbt mot det fruktiga och citrusaktiga hållet. Syrlig och fräsch även om doften pekade mot något helt annat.
Finish: Bra finish med fruktiga och runda citrustoner.
Caol Ila | 2008 | 12 yo | The Electric Coo Series
Alkoholhalt: 54,1 % | 895 kr | Limiterad till 33 flaskor | STR Barrique | Säljstart: 2020-12-02
Caol Ila är ju lite av Islays drake med en maxvolym på 6,5 miljoner liter alkohol per år. Med sådana mängder så är det ju inte konstigt att de är ett återkommande destilleri bland oberoende buteljerare.
Då det är en av de stora arbetshästarna inom Diageo så är det sällan man stöter på någon dålig buteljeringar av Caol Ila. Själva destillatet är nästintill alltid perfekt så om det är några ”off-notes” så beror det nästan alltid på vilka fat som använts. Denna buteljering kommer från ett fat som kallas STR – vilket står för att fatet är Shaved, Toasted and Re-charred och Barrique visar att det är ett vinfat från Bordeaux på cirka 225 liter.
Doft: Stor klassisk Caol Ila doft med sina mjuka och snygga röktoner blandat med en rund vaniljfruktighet. Svagt av smörkola och en antydan till fat.
Smak: Här smakar det kanderade äpplen och fyllig Crème Brûlée med en rullande söt, krämig/gräddig rök.
Finish: Lång och rund finish med söt avklingande rök.
Caol Ila | 2007 | 13 yo | The Electric Coo Series
Alkoholhalt: 50,9 % | 895 kr | Limiterad till 51 flaskor | ex-Port Hogshead | Säljstart: 2020-11-25 | Artnummer: 80200
Man kan göra en häftig jämförelse mellan hur faten påverkar whiskyn i fatet. Caol Ila här ovanför är blott ett år yngre men stilmässigt så skiljer det oceaner – och det är ju 100% fatpåverkan.
ex-Port betyder att fatet tidigare har lagrat Portvin som är ett sött starkvin från Portugal. Whisky och ex-portvinsfat brukar vanligtvis bli väldigt bra – se bara på vår egna Glen Scotia for Malter Magasin (skryt, skryt, skryt).
Doft: Väldigt vinös whisky med tydliga toner av portvinet. Röda söta frukter som är indränkta i en syltig rökighet.
Smak: Stor och snygg Caol Ila rök med sköna portvinstoner. Här hittar vi russin, syltiga röda äpplen och svagt av kanel men också en trevlig fat ton i bakgrunden.
Finish: Lång finish med bra rökiga Portvinstoner som hänger kvar länge.
