Den Japanska restaurangen Sexy Fish i London erbjuder nu en exklusiv Single Cask buteljering som endast finns att smaka på hos dem.
De har tillsammans med Speciality Drinks fått köpa ett eget fat från Ichiro Akuto. Fatet är ett 6 årigt ex- Chassagne Montrachet Pinot Noir vinfat och det släppte ifrån sig 254 flaskor totalt. Whiskyn är buteljerad vid 60,2%
Han fortsatte: ”Och vilken whisky det är! Att få tag i ett fat från det legendariska Chichibu destilleriet är fantastiskt, vi kunde inte ha drömt om en bättre whisky att kunna erbjuda våra gäster.
Sexy Fish kan erbjuda över 400 unika Japanska whiskys och tanken om ett eget fat kom till dess VD Xavier Landais när han besökte destilleriet förra året i Oktober.
”Att kunna erbjuda vår alldeles egna whisky var ett nästa logiskt steg”, sade Xavier i en intervju med thedrinksbusiness.com.
Chichibu Sexy Fish 6yo finns att smaka nu på plats i London. De tar £30 för 5cl.
